계명문화대 식품영양조리학부, 서울국제푸드그랑프리 장관상 수상

홍성철 기자l승인2021.05.15l수정2021.05.15 19:45

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▲ 서울국제푸드그랑프리 대회에서 우수한 성적을 거둔 계명문화대학교 식품영양조리학부 연회조리전문가반 학생들(사진제공=계명문화대학교)

계명문화대학교(총장 박승호) 식품영양조리학부가 제18회 서울 국제 푸드앤 테이블웨어 박람회 ‘서울국제푸드그랑프리’ 대회에서 보건복지부장관상과 함께 출전 선수 42명 전원이 수상하는 쾌거를 거뒀다.

(사)세계음식문화연구원, (사)한국푸드코디네이터협회 주최로 지난 7일부터 8일까지 서울 양재동 aT센터에서 열린 이번 박람회는 WTCO 국제인증대회인 ‘서울국제푸드그랑프리’를 비롯해 국내외 식생활 및 음식문화 발전과 세계의 미식 문화를 한 자리에서 볼 수 있는 전국 최대 규모의 음식문화 축제이다.

LINC+(사회맞춤형 산학협력 선도대학)사업 일환으로 이번 대회에 출전한 식품영양조리학부 연회조리전문가반 학생 42명은 개인전 및 단체전으로 펼쳐지는 다양한 종목에서 우수한 기량을 뽐내며 대상 4개, 금상 8개, 은상 3개, 동상 1개 등을 전원이 수상했다.

특히 최숙자(2학년), 김경숙(2학년) 학생은 현대인의 입맛을 재해석해 만든 떡갈비로 대회 최고상인 보건복지부장관상을 수상했으며, 곽세동(2학년), 서창우(2학년) 학생은 대구 특산물을 이용한 목살스테이크로 농촌진흥청장상을 수상하는 영광을 안았다.

홍성철 기자 newswaydg@naver.com

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